Salut à vous mes p’tits chats !

Aujourd’hui, je ne sais pas vous, mais moi je suis prise d’une flemme monumentale !

Vous savez, cette flemme qui vous empêche de vous lever, celle qui vous pousserait même à explorer vos limites physiques comme la capacité maximale de votre vessie par exemple, celle qui souffle dans l’oreille « humm qu’on est bien dans ce canapé… mais pourquoi devrais-tu te lever ? Pour manger ? Tu es sure ?? Bon ok… Il ne resterait pas un morceau de fromage dans le frigo par hasard ? » Sauf que là, votre petite voix intérieure bienveillante se réveille d’un bond et s’insurge « Quoi ??? un repas fait d’un morceau de fromage et d’un verre de soda ??? et puis pourquoi pas un morceau de beurre recouvert de sucre tant qu’on y est ???!!! »

C’est là que la solution de la livraison à domicile vous apparaît ! Sauf que.

  1. Il va falloir attendre 30 à 45 minutes avant d’être livrée ;
  2. Votre portefeuille tire la langue (enfin, dans le cas présent, c’est le mien qui tire la langue…).

Reste plus qu’une solution : lever son popotin et cuisiner.

Il me faut donc quelque chose de rapide, facile, non prise de tête ET super bon, histoire de satisfaire mes papilles. Des pâtes !!

Hop, je me tourne vers mon petit commis de cuisine… moi Thermomix bien sûr !!! Que ce soit pour des petits plats élaborés ou pour la base de la base de la cuisine, il est toujours là pour m’aider !

Alors voilà mes petites astuces pour une cuisson des pâtes réussie avec votre Thermomix !

La cuisson des pâtes au Thermomix

Ingrédients

Selon le livre « Ma cuisine au quotidien« , pour 4 portions, prévoir :

  • 1200 g d’eau
  • 1,5 c. à café de sel
  • 320 g de pâtes sèches

Recette

1) Mettre l’eau dans le bol et porter à ébullition 10 min / 100°C / Vitesse 1.

Astuce d’une Mine de Crayon : Cette durée peut être réduite en faisant bouillir son eau à la bouilloire avant de la mettre dans le bol.

2) Retirer le gobelet doseur et ajouter le sel et les pâtes sèches par l’orifice du couvercle, puis cuire sans le gobelet doseur le temps indiqué sur le paquet / 100°C /  / vitesse 1, ou jusqu’à ce qu’elles soient al dente.

Astuce d’une Mine de Crayon : diminuer la température à 98°C afin de garder un petit bouillonnement mais d’éviter le débordement du bol, et surtout n’oubliez pas le sens inverse, sinon vous risqueriez de vous retrouver avec une bouillie de pâtes… 😉

3) Égoutter les pâtes dans le Varoma et servir chaud, nature ou accompagné d’une sauce.

Astuce d’une Mine de Crayon : coquillettes + beurre + gruyère + tranche de jambon = le combo (réussi) de notre enfance…

  Attention, cette recette est à réaliser avec le TM5, les proportions ne peuvent pas convenir à l’utilisation du TM31, dans ce cas là, mettre au maximum 250 g de pâtes.

 

  Retrouvez cette recette et encore beaucoup d’autres sur le site Cookidoo.fr.

cuisson des pâtes au thermomix

Bon appétit mes p’tits chats !

(Et bon retour sous votre plaid/couette ! ^^)

Crédit photos : ©Minedecrayon.life & ©Cookidoo.fr

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